网络互助,“自身难保”?

2021-12-29 02:13:27 文章来源:网络

受行业环境变化等因素影响,相互宝和其他网络互助计划的运行都经历了震荡。从**新公示分摊的信息看,目前相互宝的成员规模近7500万人,累计完成71期互助,募集互助金259.37亿元,救助超过17.9万名患病成员。

继**团互助、水滴互助、轻松互助等**关停后,相互宝成为**后一家宣布关停的大型网络互助计划。

12月28日晚间,相互宝发布公告称,为了更长远保护所有成员权益,经过慎重思考和讨论,将于2022年1月28日24时停止运行,之后将全力做好后续保障工作,并建议成员自主选择适合的保障产品作为全新保障方案。

符合规则的成员仍可申请互助

公告显示,自公告之日起,成员不再参与互助分摊,原定于公告日扣款的分摊金及2022年1月的两期分摊金,全部由相互宝**承担。

为了更好地保障相互宝成员权益,相互宝停止运行后,符合互助规则的患病成员仍可申请互助金:即**院初次确诊时间在2022年1月28日24时之前且确诊时在互助计划内的患病成员,可于**院初次确诊之日起180天内(含180天)发起申请。相互宝**将根据现有互助规则审核,审核通过的互助金全部由相互宝**承担,无需成员分摊。

为防止关停后部分成员保障中断,相互宝建议成员可根据自身需求自主选择适合的保障产品作为全新保障方案。

今年已有10家**宣布关停

根据**资料,相互宝于2018年底上线,并在行业内**次实现了无资金池的“先保障后分摊”模式。一年时间,相互宝成员规模快速超过1亿人。其中,近六成成员来自三线及以下城市。

但过去一年,受行业环境变化等因素影响,相互宝和其他网络互助计划的运行都经历了震荡。从**新公示分摊的信息看,目前相互宝的成员规模近7500万人,累计完成71期互助,募集互助金259.37亿元,救助超过17.9万名患病成员。

据记者不完全统计,今年以来,已有水滴互助、轻松互助、**团互助、悟空互助、小米互助、360互助等10家网络互助**宣布关停,相互宝是**后一家宣布关停的大型网络互助计划。

今年4月,在银保监会一季度**业保险业发展情况通气会上,银保监会副主席肖远企也表示,对于网络互助,要从两方面来看,一方面要看它的正面作用,另一方面也要看到潜在的风险。

“是慈善就归慈善。但是如果超出这个形式,打着互助的旗号从事金融业务、保险业务,这就偏离了互助本身的范畴。”肖远企指出,网络互助需规范化发展,开展保险等实质金融业务,必须要取得金融牌照,所有金融活动都纳入监管,必须做到“有证驾驶”才行。

记者 王莹

编辑 姚惠

责任编辑 孙霄

封面摄影 张力

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来源:国际金融报

近日,我发现几家神奇的小店:

都在10㎡以内,甚至只有2~3㎡,但人气超高,打卡、种草不断,很多人排队也要来,被称为“神一般的小店”。

在疫情反复的当下,开店的成本和压力空前巨大,这种小店模式是不是一个好思路?

不到7㎡,它被称为“神一般的小店”

咖啡圈,很多人都去过成都的缝纫机咖啡。

不到7㎡的小店,开在闹市区的角落,被大树遮住,从大路上看不到店面,门头上甚至没有店名,但人气特别高。

从2019年开业起,这里一直排队不断,知名度超高,很多人称它是“成都咖啡天花板”、“神一般的存在”,“每次都排队,但每次乐意排队”。

门头上甚至没有店名,但人气特别高。

产品只有澳白,通常有两三款豆子可选择,价格18~25元,**高日销300杯+,平均日销也有180杯+。

不到10㎡,人气高、口碑好,类似这样“神一般的小店”还有不少。

比如在南京,延龄巷是咖啡一条街,在众多咖啡馆中,整体深绿色的、门口摆几个凳子、只有3㎡的IUCAFE特别突出,除了**式、拿铁,还做特调咖啡,开了七年,同一条街的咖啡馆换了一波又一波,经常被当地媒体报道,在**媒体上也很有知名度。

又比如今年7月开业即火的福州LimCafe,店面只有7㎡,被称为“福州的O.P.S”,主要做特调咖啡,**高日销300杯+,平均日销150杯+。

还有上海的猩猩吃香蕉2㎡,乐山的小板凳咖啡2㎡,珠海的彳亍咖啡4㎡,金华的pika咖啡8㎡……

开一家小店,做出自己的调**,还能平衡成本和**。这些极致小店,是怎么做到的?

这些超级小店是怎么做到的?

采访全国各地的咖啡极致小店,我发现了一些特点:

1. 选址社区,小而亲切

这种极致小店普遍不到10㎡,比如上海的猩猩吃香蕉和乐山的小板凳咖啡只有2㎡,南京的IUCAFE只有3㎡。

店面除了操作区,只能放下一两个位置,只有1~2个员工,房租、装修和人工成本低。

店面操作区,图源大众点评

位置多位于社区,藏于市井之中,**火气息浓厚,串串烧烤、**子烧饼、稀饭油条, 这种小店的模式融入其中,让咖啡像喝豆浆一样出现在顾客的生活中。

2. 将单品做到极致,更有记忆点

空间小,意味着操作面积有限,这种情况下, 把一两个单品做到极致,配合店小的特点,更容易留下记忆点。

比如成都的缝纫机咖啡,被大家记住的特点之一,就是“只做澳白”,但他们的豆子,风味特点明显,很多人一口惊艳,被称为“澳白的天花板”。

乐山小板凳咖啡5㎡,**式有5种之多,也把**式做成了招牌。

3.装修极简,但设备和豆子“很讲究”

这些小店,装修多为极简风格,或浅色调,或工业风。店面面积和装修成本上节约,但设备和豆子却不惜成本。

比如金华的pika咖啡,用的是LAMAMINI,豆子选用巴西、哥伦比亚、埃塞拼配的豆子深烘保留明亮的酸感和厌氧日晒的酒香豆。

福州的LimCafe变压萃取的LAMARZOCCO的拉杆咖啡机LEVAX,还有两台EK-43S用于不同豆子的研磨。

福州的LimCafe,对豆子的要求也比较严格,会备足很多意豆进行**豆,到合适的风味期才开**使用。7月份开业的时候,因为豆子消耗太快,还停业一周,用来醒豆和调整店内产品。

成都缝纫机咖啡老板安迪告诉我,他**近多用埃塞俄比亚和哥伦比亚两个产区的豆子,他一般会选择风味明显有辨识度、甜感突出一点的生豆,采用24小时烘焙,“前一天烘焙今天所用豆子,卖完就关门”。

图源大众点评

4. 设外摆椅子,让咖啡回归“街头感”

由于店面面积小,店内除了操作间,只能容下一两个座位,很多咖啡小店街边一排摆了很多椅子供客人坐,有种“整条人行道都是我的咖啡馆”的街头感。

这样一来,喝咖啡的氛围感十足,互不认识的顾客都能不自觉聊起天来。

而且节奏快,更自由。顾客到店,点完咖啡,打**好拿走,整个过程节奏很快。想要在店内饮用的顾客,可以选择在店内或户外的露天随意而坐,很有体验感。

顾客可以在户外随意而坐,

5. 注重顾客体验,复购率能到70%~80%

这些小店,不忙的时候老板都会主动和顾客去聊天,或讲解咖啡,或征询意见不断改进。

在福州LimCafe,咖啡师在点单时耐心的介绍每一杯产品的风味以及思路,以便顾客选到心仪的饮品;为了保证产品本身的风味,还会和客人特意说明DIRTY类产品只能堂食;出品时还会讲解这杯咖啡的特色。

成都的缝纫机咖啡老板安迪告诉我,他们的复购率达到70%左右;福州LimCafe的大众点评**中也有82%愿意再来。

6. 细节“随意但不缺温度”

通过和咖啡馆老板聊天,以及网友在各大**的评价,发现了这些小店不乏很多令人温暖的细节之处。

比如南京的IUCAFE,会自制桂花酱和自制干花送给顾客,并且无偿给顾客加奶,浓度和甜度可以任意调节。这种“随意但是不缺温度”的细节,总能让人舒适和温暖。

7. 老板就是门店的IP

这些极致小店,一般只有一两个店员,老板身兼多职,咖啡师、收银员、服务员、研发、搬运工等为一体。

他们大多之前都是咖啡师或者从事与咖啡相关,但是在他们身上,都有一种对咖啡品质追求的较真劲儿,比如成都缝纫机咖啡和福州LimCafe,如果老板认为今天的豆子状态一般,就会马上歇业。

缝纫机咖啡还会因为前一天烘焙的咖啡豆有限,一般卖完200杯左右就关门,很多时候下午三四点就歇业了。

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