建议用酱油、焦炭、虾、苦瓜等调味牛肉,用香瓜丝熏干。

时间:   2021-01-10 02:15:30

酱油调味牛肉

配料:牛肉腱肉3斤,年代久远5汤匙,生料10汤匙,2汤匙吧,2颗八角,1小片肉桂,2片香叶,20粒胡椒,2片干胡椒,5片丁香,4片生姜,3片洋葱,1片肉豆蔻,1片草匪

实践

1.把肉切成大巴掌,放进一个装满冷水的锅里,生火,然后烧开水。(注意,在煮牛肉时,不要盖上锅。)

第二,当牛肉的血液基本上被煮出来时,取出牛肉并冷却。

3.在另一汤锅中,放入3碗水,煮沸,干辣椒,姜片,八角,肉桂,香叶,胡椒,丁香,肉豆蔻,凝乳5分钟。

4.把牛肉、老烟、淡酱油和烹饪酒放进锅里,把火烧开,用小火煮40分钟。

5.取出牛肉冷却,继续在锅中煮15分钟,然后关掉火,让牛肉继续在锅中腌制两个小时。

焦炭虾仁

配料:虾、可乐、黄瓜、洋葱、姜、大蒜、料酒、酱油

方法:

1.把虾洗干净,姜和大蒜切成小片,洋葱切成小块。

2.用油加热平底锅,炒姜和大蒜,倒入虾炒至变色。

3.将葡萄酒、可乐和酱油混入酱油中倒入锅中,煮至果汁迅速干,加入洋葱炒匀。

4.把黄瓜丝放在盘子的底部,把炸虾倒在上面。

焦炭虾仁

配料:虾、可乐、黄瓜、洋葱、姜、大蒜、料酒、酱油

方法:

1.把虾洗干净,姜和大蒜切成小片,洋葱切成小块。

2.用油加热平底锅,炒姜和大蒜,倒入虾炒至变色。

3.将葡萄酒、可乐和酱油混入酱油中倒入锅中,煮至果汁迅速干,加入洋葱炒匀。

4.把黄瓜丝放在盘子的底部,把炸虾倒在上面。

苦瓜丝干

原料:苦瓜,烟熏干

方法:

1.将苦瓜洗净切片,用沸水烫熟,再用冷水烫

第二,把熏制的丝和丝放在沸水上烫一下,然后放一边。

3.将醋、淡酱油、少许盐、鸡精、芝麻油、糖和辣椒混合制成酱油

4.将准备好的酱汁洒在苦瓜及烟熏干的香油丝上,拌匀即可食用。